No2350サーモン大根春菊チーズ焼き
大根と春菊に絡んだチーズ。
このレシピの生い立ち
ほんのり味噌の風味にサーモンの香ばしさ。
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ほんのり味噌の風味にサーモンの香ばしさ。
サーモンを酒と醤油液に10分漬ける。
大根を2cm角に切り浸る程度の味噌を溶いた昆布だし水で下茹でし大根を取り出す。茹で汁は残しておく。
春菊を2cm程に刻み大根と和えて耐熱皿に敷き詰め、シュレッドチーズを散らし、茹で汁をチーズに塗るようにかける。
漬けたサーモンを乗せて230度のオーブンで25分焼いて出来上がり。
チーズに程よく焼き色をつけるために茹で汁をチーズに塗るのを忘れずに!
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