プロ直伝！ヤリイカと大葉のペペロンチーノ
カズクックチャンネル @cook_40288158
ヤリイカのペペロンチーノパスタを作り、仕上げにこれでもか！と言わんばかりに大葉を乗せたサッパリパスタ！
このレシピの生い立ち
スーパーで食材を見ていたらボイル済みのヤリイカが安かったのでそれを使ってパスタを作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
プロ直伝！ヤリイカと大葉のペペロンチーノ
ヤリイカのペペロンチーノパスタを作り、仕上げにこれでもか！と言わんばかりに大葉を乗せたサッパリパスタ！
このレシピの生い立ち
スーパーで食材を見ていたらボイル済みのヤリイカが安かったのでそれを使ってパスタを作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにく（みじん切り）・タカのつめ（半分に割り種を出したもの）を入れ火にかける！
- 2
にんにくがキツネ色になってきたらパスタのゆで汁を入れ、にんにくが焦げる前に進行を止める！
- 3
ヤリイカ（スーパーでボイルされたもの）を加える！
- 4
パスタを表示時間通り茹でる！
- 5
茹で上がったパスタを③のソースと混ぜ合わせ塩で味を整えてエクストラバージンオリーブオイルを上から垂らし乳化させる！
- 6
味のチェックをして美味しければお皿に盛り、千切りにした大葉を上から乗せ完成！
-
- 7
詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
コツ・ポイント
☆ヤリイカはボイル済みのものを使って効率アップ！
☆大葉をたくさん乗せる事で最後までサッパリ！
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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