フライパンにサラダ油をひき、おろしにんにくを入れて香りを出します。

➀に鶏ひき肉を入れて、少し火が通ったら細切りにしたパプリカを加えて炒めます。

②にかき醤油（あればナンプラーも）を鍋はだから入れて少しに詰めた後、手でちぎった大葉を入れます。

皿にごはん、目玉焼き、③のガパオを盛り付けます。