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超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫
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超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫-レシピのメイン写真

超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫

TENMA
TENMA @K_TENMA

基本の定番♪♪♪豚バラ大根の煮物!甘辛の味付けでご飯にもお弁当にもバッチリです。柔らかくじっくり煮込んだ大根です♪♪♪

このレシピの生い立ち
基本の定番♪♪♪これができれば家計が助かるんです♪♪♪ボリュームのある大根に柔らか豚バラ肉!こんなに相性のいい組み合わせはありませんよ〜!ぜひぜひ♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫

基本の定番♪♪♪豚バラ大根の煮物!甘辛の味付けでご飯にもお弁当にもバッチリです。柔らかくじっくり煮込んだ大根です♪♪♪

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超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫

TENMA
TENMA @K_TENMA

基本の定番♪♪♪豚バラ大根の煮物!甘辛の味付けでご飯にもお弁当にもバッチリです。柔らかくじっくり煮込んだ大根です♪♪♪

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材料

1皿分
  • 大根 300g
  • 豚バラ肉 150g
  • 調味料
  • しょう油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ5
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 粉末だし 小袋×2 10g
  • 水 4カップ
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作り方

  1. 1

    調味料を全部入れ沸騰させたら豚バラ肉を入れます。よく沸騰させたら真ん中に灰汁を集めて取ります。

    • 超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫作り方1写真
  2. 2

    大根をひとくち大に乱切りしたものを入れます。

    • 超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルに穴を開けて落し蓋をしてじっくり弱火で煮ます。

    • 超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫作り方3写真
  4. 4

    煮汁が1/4位になったら火を止め約15分間おいて味をなじませます。

    • 超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫作り方4写真
  5. 5

    味が馴染んだら器によそって甘辛豚バラ大根の煮物のできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆基本の定番!豚バラ大根の煮物♫作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁は最初に全部合わせて沸騰させたところに豚バラ肉を入れます。よく沸騰させて灰汁を集めて取りましょう。たっぷりの煮汁でじっくり煮ます。煮込んだらしばらくおいて味をなじませます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2021/11/22 08:22に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 豚バラ肉

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