ロシア風☆ツナとごはんのパイケーキ
ロシアのアンバサダーさんに教わったお総菜パイ。
冷凍パイシートとツナ缶を活用し簡単アレンジ。おもてなしにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
ロシアとの交流企画で教わったロシアのアンバサダーさんのレシピを簡単アレンジしました。
ツナマヨごはんとパイの相性抜群です！
ロシア風☆ツナとごはんのパイケーキ
ロシアのアンバサダーさんに教わったお総菜パイ。
冷凍パイシートとツナ缶を活用し簡単アレンジ。おもてなしにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
ロシアとの交流企画で教わったロシアのアンバサダーさんのレシピを簡単アレンジしました。
ツナマヨごはんとパイの相性抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを常温に10分程度置いて解凍する。
型にバターを塗る。 - 2
たまねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で1分加熱する。ラップを外して粗熱をとる。
-
- 3
たまねぎとAを混ぜあわせる。ツナ缶はオイルごと加えることでコクが増します。
-
- 4
冷凍パイシート2枚を少し重ね、18cmタルト型の底、側面に沿わせられる大きさ（24cm×24cm）にめん棒でのばす。
-
- 5
のばした生地を空気が入りこまないようタルト型に沿わせ、フチからはみ出た生地はフチに沿って落とす。
フォークで穴をあける。 -
- 6
冷凍パイシート1枚を13cm×18cm程度にのばし、縦長に13等分する。
- 7
タルト型にごはんを詰める。
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- 8
13等分したパイシートのうち5つを横向きに等間隔に並べて置く。
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- 9
上から2、4番目を半分折り返し、縦中央にパイシートを1つ置く。折り返した横向きパイは元に戻す。
-
- 10
上から1、3、5番目の横向きパイを半分折り返し、パイシートをバランスの良い場所に（中央含めて5つ置くイメージ）置く。
-
- 11
横向きパイを元に戻し、上から2、4番目を折り返し、縦に1つ置く。
横向きパイは元に戻す。 -
- 12
続いて右半分。
上から1、3、5番目の横向きパイを半分折り返し、縦に1つ置く。
横向きパイは元に戻す。 -
- 13
2、4番目の横向きパイを折り返し、縦に1つ置く。
横向きパイは元に戻す。 -
- 14
はみ出た生地を型のフチに沿って落とす。
ハケで塗り卵を塗る。 -
- 15
残り3つのパイをふちに1周置き少し圧をかけて定着させる。つなぎ目は指でつまむ。
周囲の生地に塗り卵を塗る。 - 16
200度に予熱したオーブンで25～30分焼く。
-
- 17
※余った生地はねじったり別の成形をしてグラニュー糖やチーズなどお好みのものをトッピングし、
→ - 18
→オーブン焼き時間残り12分程度のところで一緒に入れて焼くと無駄なく楽しめます。
- 19
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- 20
-
コツ・ポイント
・パイシートが柔らかすぎて成形しにくい場合は一度冷蔵庫に入れます。
・こちらでは見た目を華やかに仕上げるため生地を編み込みましたが、元レシピは耐熱容器の側面と上面に（手づくり生地を）広げて焼いています。その場合工程8～13を省けて時短に。
つくれぽ
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