高野豆腐は戻して１枚を１２等分に切る。◎の材料を合わせておく。

フライパンに多めの油を熱し高野豆腐をこんがり焼いた後取り出す。

同じフライパンに油を足してきのこ類を炒めしんなりしたら◎の合わせ調味料を加える。

とろみがついたら高野豆腐を戻し絡めごま油を回し入れて出来上がり～♬♫