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鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩
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鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩-レシピのメイン写真

鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩

recipe◎39
recipe◎39 @cook_40299410

鶏皮が余った時の節約時短レシピ◎
このレシピの生い立ち
鶏皮の使い道があまりないので刻んで使ってみました◎

鶏皮が余った時の節約時短レシピ◎
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鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩

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材料

4人分
  • 豆腐 300g
  • 鶏皮(鶏ひき肉でも◎) 2枚分
  • ◎調味料
  •  レモン汁 大さじ1
  •  酒(水でも可) 大さじ2
  •  鶏ガラスープの素(中華だし) 小さじ1
  •  すりおろしにんにく 小さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  •  片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は2cm角程度に切ってざるにあげておきます。鶏皮は生のままだと切りづらいので20秒程レンジで加熱して細かく刻みます。

    • 鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩作り方1写真
  2. 2

    調味料はすべて混ぜておきます。

  3. 3

    油は引かずに鶏皮を炒めます。

    • 鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩作り方3写真
  4. 4

    鶏皮が少しこんがりしたら豆腐と調味料を入れて、とろみがつくまで炒めます。

    • 鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩作り方4写真
  5. 5

    刻みねぎとブラックペッパーを散らして完成です♩

    • 鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩作り方5写真

コツ・ポイント

鶏皮をなるべく細かく刻むことでひき肉感がでます♩
調味料は片栗粉が沈むので入れる前に混ぜて加えてください!

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recipe◎39
recipe◎39 @cook_40299410
2021/11/18 00:24に公開
フォロー・つくレポありがとうございます!♡子どもと一緒に楽しく作れる簡単なレシピが目標です◎日々時短料理+節約レシピ+お菓子レシピ考案中です…♫
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 とりひき肉 とり皮 豆腐

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