ラップでご飯の形を整える。顎は丸ではなく、気持ち四角っぽく作る。

かにかまの赤の上部分だけを剥がし、ご飯に沿うようにのせていく。のせ終わったら、ラップを戻し包みなおしてご飯に馴染ませる。

プリントアウトした型紙を切り取り、それにそって爪楊枝でスライスチーズを型抜きし配置する。
チェダーでダイヤを型抜きする。

海苔も型紙通りに、キッチン用はさみで切り、チーズの上に配置する。

海苔を、細く長く10本程切る。その海苔をカットしながら、目の横の部分やダイヤモンドのラインの部分をピンセットで配置する。