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野菜とお肉の白ワイン煮
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野菜とお肉の白ワイン煮-レシピのメイン写真

野菜とお肉の白ワイン煮

LOSSZERO
LOSSZERO @cook_40274882

時短で野菜とお肉をバランスよく取れる体が温まるおかずが欲しくなって作りました!
このレシピの生い立ち
一人暮らしをして、帰るのが遅くなっても体が温まるご飯をパパっと作りたくてレシピを考えました。
スープを作ってから冷蔵庫で3日ほど持つので土日にまとめて作るのもお勧めです

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野菜とお肉の白ワイン煮

LOSSZERO
LOSSZERO @cook_40274882

時短で野菜とお肉をバランスよく取れる体が温まるおかずが欲しくなって作りました!
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スープを作ってから冷蔵庫で3日ほど持つので土日にまとめて作るのもお勧めです

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材料

  • 豚肉(ステーキ用) 4枚
  • 人参 1~1.5本
  • ジャガイモ 4個
  • ブロッコリー 1個
  • ローリエ 3~4枚
  • 白ワイン 1/2本
  • コンソメ(ブイヨンも可) 2つ
  • 水 野菜が半分浸るくらい
  • ハーブ(ローズマリーなど) あったら適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、ニンジンブロッコリーを一口サイズに切って電子レンジで加熱する

  2. 2

    お肉を表面が軽く焼き目が付くくらいまで焼く。(この時お鍋でやるとらくちんです)

  3. 3

    2に1で火を入れた野菜を入れて、水を加える。ここで、ローリエとハーブも加える。

  4. 4

    3にワインを入れて、アルコールが飛ぶまで中火~弱火で
    加熱する。

コツ・ポイント

野菜は買ってきたときに火を通すところまで、やってしまえば、さらに時短料理ができます!!

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LOSSZERO
LOSSZERO @cook_40274882
2020/02/03 08:06に公開
食品通販サイト『ロスゼロ』 https://www.losszero.jp/”日本に溢れる「もったたいないもの」に価値を見出し、次の笑顔へ変える。”食品ロス予備軍となってしまった食品を最後まで美味しく食べてほしい。社会問題となっている食品ロスの削減をミッションとし、「食品廃棄したくない食品メーカー様」と「美味しい食べ物を最後まで食べきろう」というお客様とをつなぎます。
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 にんじん じゃがいも ブロッコリー ハーブ

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