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ナッツ・インディアン・ミルクティー
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ナッツ・インディアン・ミルクティー-レシピのメイン写真

ナッツ・インディアン・ミルクティー

bantou梅吉
bantou梅吉 @cook_40188168

少し強めにローストしたナッツが香るほっくりとした味わいのミルクティーにホイップクリームでカフェ風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、煮出した温かい紅茶が飲みたくなりまして。

少し強めにローストしたナッツが香るほっくりとした味わいのミルクティーにホイップクリームでカフェ風に仕上げました。
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寒くなってきたので、煮出した温かい紅茶が飲みたくなりまして。

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ナッツ・インディアン・ミルクティー

bantou梅吉
bantou梅吉 @cook_40188168

少し強めにローストしたナッツが香るほっくりとした味わいのミルクティーにホイップクリームでカフェ風に仕上げました。
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寒くなってきたので、煮出した温かい紅茶が飲みたくなりまして。

少し強めにローストしたナッツが香るほっくりとした味わいのミルクティーにホイップクリームでカフェ風に仕上げました。
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寒くなってきたので、煮出した温かい紅茶が飲みたくなりまして。

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材料

  • 茶葉(ウバ使用) ティースプーン中盛り強1杯
  • 水道水 ティーカップすりきり1杯
  • ピーナッツ 3粒
  • 牛乳 ティーカップに8分目
  • ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ピーナッツ(味のついていないもの)を半分に割ってグリルで色がつくくらいまで両面しっかりローストします。

    • ナッツ・インディアン・ミルクティー作り方1写真
  2. 2

    ティーカップにすりきり1杯の水道水をはかり片手鍋にいれます。

  3. 3

    ティースプーン中盛り強1杯の茶葉をお鍋に入れます。

    • ナッツ・インディアン・ミルクティー作り方3写真
  4. 4

    2粒を、包丁で刻んでお鍋に入れたら中火にかけます。

    • ナッツ・インディアン・ミルクティー作り方4写真
  5. 5

    お鍋のまわりに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ3分計ります。

  6. 6

    マグカップにお湯をいれてあたためておきます。

    • ナッツ・インディアン・ミルクティー作り方6写真
  7. 7

    ※2分くらいするとキッチンに紅茶の香りが広がってきます。途中お鍋をゆっくり数回回してあげてください。

  8. 8

    3分たったら、ティーカップに牛乳を8分目計りお鍋に入れてそのまま煮出します。

    • ナッツ・インディアン・ミルクティー作り方8写真
  9. 9

    マグカップのお湯を捨てます。

  10. 10

    紅茶が沸騰直前になったら火を止めて茶漉しで濾しながらカップに注ぎます。

  11. 11

    ホイップクリームを適量盛り、

    • ナッツ・インディアン・ミルクティー作り方11写真
  12. 12

    残りのナッツを刻んでふりかけたら出来上がり。

    • ナッツ・インディアン・ミルクティー作り方12写真

コツ・ポイント

ナッツは油や塩などの味がついたものは避けてください。割って中までしっかりローストしてください。

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bantou梅吉
bantou梅吉 @cook_40188168
2021/11/11 01:10に公開
紅茶コーディネーターティーエキスパート
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このレシピのキーワード

牛乳 ホイップクリーム ピーナッツ

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