"下準備"
しめじとまいたけは洗っておく。
玉ねぎは薄く切っておく。

鍋か深めのフライパンに、たっぷりのお湯を沸かしてからパスタを入れる。
水切りするまでよーく混ぜて☆

"調理"
パスタを茹でた鍋にオリーブオイルを多めに入れたら、鮭とニンニクのみじん切りを入れる。焦げ目を付ける感じに焼く。

鮭は中まで火を通さなくてOK!
骨を取りつつほぐしながら焼いていく。皮もコラーゲンなので食べます！嫌いな人は取ってね☆

鍋の中に、玉ねぎ・しめじ・まいたけを入れて炒める。豆乳と牛乳を入れて軽く沸騰したら火を止めてバターをスプーン1杯入れる。

再度火を付けて、パスタを入れる。
※固まってるけどそのまま入れてOK!
トングで下から上に混ぜる。
勝手にほぐれます！

チーズを大さじ1~2程度入れて軽く混ぜ合わせて完成☆

トッピングにブラックペッパー(お好みで)粉チーズをかけてね☆

＊アレンジ＊
卵の黄身と粉チーズ大さじ2でカルボナーラ風に変身します◎
最っ高に美味しいのでオススメ♡！
※よく混ぜてね