卵&牛乳不使用☆リンゴたっぷりケーキ
キ・リ・ン @cook_40051549
卵アレルギーの子でも食べられる、バナナやりんごピューレを卵の代わりに使用したケーキです。
このレシピの生い立ち
息子の友達が卵アレルギー。おいしいケーキでおもてなししたいと思い、簡単にできるアレンジレシピを考えました。
卵&牛乳不使用☆リンゴたっぷりケーキ
卵アレルギーの子でも食べられる、バナナやりんごピューレを卵の代わりに使用したケーキです。
このレシピの生い立ち
息子の友達が卵アレルギー。おいしいケーキでおもてなししたいと思い、簡単にできるアレンジレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを3cmにスライスして、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
- 2
型にクッキングシートをひいて、☆の砂糖を型の底に敷き詰める。
その上に①のりんごを敷き詰める。 - 3
オーブンを予熱190度に設定する。
- 4
●をビニール袋に入れ、ふって混ぜ合わせる。
- 5
ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。
または、りんごピューレ(レシピID:17446470)をボウルに用意する。 - 6
⑤の中に、◇を入れて混ぜ合わせる。
- 7
⑥のボウルに④の粉を入れ、さっくりと切るようにして、生地を合わせる。
- 8
⑦の生地を②の型へ流し込む。
生地の空気を抜くため、10cmほどの高さから型を2〜3回落とす。 - 9
190度のオーブンで40分焼く。
- 10
焼けたら、りんごが上になるように型から出す。
コツ・ポイント
粉をビニール袋に入れてしっかりと振って、空気を含ませてください。
生地を混ぜ合わせるときは、混ぜ過ぎないでok
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