サーモンソテーの変わりサンドイッチ

高橋らくじ
高橋らくじ @cook_40098687

普通じゃない変わりソースで、いつものランチタイムにアクセントを!!
このレシピの生い立ち
ヴィネグレットソース風にしたかったんですが全然違ぅ感じです。

パセリが無かったので、刻んだミツバを入れたせいかも…

ゆで卵を細切りキャベツにしてもOKAY!

ぜひ一度、おためしを!!

サーモンソテーの変わりサンドイッチ

普通じゃない変わりソースで、いつものランチタイムにアクセントを!!
このレシピの生い立ち
ヴィネグレットソース風にしたかったんですが全然違ぅ感じです。

パセリが無かったので、刻んだミツバを入れたせいかも…

ゆで卵を細切りキャベツにしてもOKAY!

ぜひ一度、おためしを!!

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材料

  1. 生サーモン 1切れ
  2. パウダーガーリック 適宜
  3. 大きめのパン 一個
  4. ゆで卵 一個
  5. ミツバ 適宜
  6. 調味料
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. ガラ 適宜
  9. マスタード 小さじ1程度
  10. ガーリックバター(市販のチューブ) 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    生サーモン→拡げて塩コショウしておく

    ミツバ→みじん切り

    ゆで卵→みじん切り

    パン→水平に半割りして炙っておく

  2. 2

    熱したフライパンでサーモンをソテーします。

    両面に焼き目が付いたらガーリックをふって、蓋をしておく。

  3. 3

    ボウルにゆで卵、ミツバ、調味料を入れてよく混ぜておく。

  4. 4

    トースターからパンを取り出し、卵ペーストとサーモンをのせてはさんだら完成です。

コツ・ポイント

パン屋さんの美味しそうなプレーンなパンでつくってみました。

パン名が不明。

バゲットやロールパンでも美味しいと思います。

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