サーモンソテーの変わりサンドイッチ

高橋らくじ @cook_40098687
普通じゃない変わりソースで、いつものランチタイムにアクセントを!!
このレシピの生い立ち
ヴィネグレットソース風にしたかったんですが全然違ぅ感じです。
パセリが無かったので、刻んだミツバを入れたせいかも…
ゆで卵を細切りキャベツにしてもOKAY!
ぜひ一度、おためしを!!
サーモンソテーの変わりサンドイッチ
普通じゃない変わりソースで、いつものランチタイムにアクセントを!!
このレシピの生い立ち
ヴィネグレットソース風にしたかったんですが全然違ぅ感じです。
パセリが無かったので、刻んだミツバを入れたせいかも…
ゆで卵を細切りキャベツにしてもOKAY!
ぜひ一度、おためしを!!
作り方
- 1
生サーモン→拡げて塩コショウしておく
ミツバ→みじん切り
ゆで卵→みじん切り
パン→水平に半割りして炙っておく
- 2
熱したフライパンでサーモンをソテーします。
両面に焼き目が付いたらガーリックをふって、蓋をしておく。
- 3
ボウルにゆで卵、ミツバ、調味料を入れてよく混ぜておく。
- 4
トースターからパンを取り出し、卵ペーストとサーモンをのせてはさんだら完成です。
コツ・ポイント
パン屋さんの美味しそうなプレーンなパンでつくってみました。
パン名が不明。
バゲットやロールパンでも美味しいと思います。
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