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うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース
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うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース-レシピのメイン写真

うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース

ペコポコBOX
ペコポコBOX @cook_40292413

柿ジャムが残っていたので、美味しく食べられないか考えました
このレシピの生い立ち
マヨネーズは万能で、柿ジャムの他にも酸味のあるりんごやマーマレードジャム（ゆず茶）、みじん切りにしたフルーツが合います（我が家ではオーロラソースより食べてくれます）

柿ジャムが残っていたので、美味しく食べられないか考えました
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マヨネーズは万能で、柿ジャムの他にも酸味のあるりんごやマーマレードジャム（ゆず茶）、みじん切りにしたフルーツが合います（我が家ではオーロラソースより食べてくれます）

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うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース

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柿ジャムが残っていたので、美味しく食べられないか考えました
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マヨネーズは万能で、柿ジャムの他にも酸味のあるりんごやマーマレードジャム（ゆず茶）、みじん切りにしたフルーツが合います（我が家ではオーロラソースより食べてくれます）

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材料

4人分
  • 鶏もも 2切れ
  • 塩胡椒（塩麹） 少々(5㎝位)
  • 酢 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ソース
  • 柿ジャム 大さじ5
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 柿（みじん切り） 1/2個
  • 塩 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ももを1/2にカット、塩胡椒（あれば塩麹）お酢で下味10分
    水分をキッチンペーパーで取って、片栗粉をまぶして皮から焼く

    • うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース作り方1写真
  2. 2

    焼き色がついたらひっくり返して焼く

  3. 3

    焼ける間にソース作り
    貰いものの旬の柿ジャムとマヨネーズ（いつもは普通の）

    • うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース作り方3写真
  4. 4

    3を1対1で小鍋にin
    この時は大さじ5くらい
    柿1/2個をみじん切りにしてin
    ※はずれの柿を使ってもok

    • うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース作り方4写真
  5. 5

    少し煮詰めて、塩小さじ1/2とお酢小さじ1であじを整えて完成

    • うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース作り方5写真
  6. 6

    焼けたお肉にかける

    • うまっ♪照り焼きチキン　柿マヨソース作り方6写真
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ペコポコBOX
ペコポコBOX @cook_40292413
2021/11/11 21:57に公開
いつも困ったらクックパッドを開きます♪今は娘がなんとか弁当を完食できるように頑張っています！目指せペコポコBOX(｡-_-｡)
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 片栗粉 柿 鶏もも肉 こうじ

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