夏野菜がたっぷり摂れる揚げびたしです！新潟は20種類もの在来種のナスが栽培されていて、作付け面積もナンバーワンです！！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。