ミスター･ころころ･ポテト･ヘッド
新潟県 @cook_40299163
県産野菜をたっぷり使ったおしゃれ料理です！！
ごはんにもパンにも合いますよ！！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
ミスター･ころころ･ポテト･ヘッド
県産野菜をたっぷり使ったおしゃれ料理です！！
ごはんにもパンにも合いますよ！！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を洗って皮のままﾗｯﾌﾟして茹でる
- 2
ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れ、レンジ
で温め、皮をむいたじゃがいもが冷めないう
ちに同じ袋に入れてよくもむ。 - 3
まとまったら、手に薄くオイルを塗り、白玉
団子のように丸め、フォークに深めに跡をつ
けながら平らにする。 - 4
茹でる。茹でたら、冷水につける。
- 5
生地を 3 等分して、①小松菜味 ②かぼち
ゃ味 ③じゃがいもそのまま味を作る - 6
クリームソースは、市販のものに少し牛乳を
入れて、塩コショウをして味を整える。 - 7
盛り付けは、ミニトマト２個とアスパラガス
を飾り、ブラックペパーを少しかけてできあ
がり。
コツ・ポイント
カラフルで食べたくなる野菜を使った料理にしました。じゃがいもに、小松菜味やかぼちゃ味の種類を増やしたのも工夫しました。いもだけでなく、野菜やエビを盛り付けて、食感を楽しめるようにしました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458330
