むね肉１枚を皮を取ってから２つに分け、厚みを均一にします。トンテキ風の型にする為に写真の様に切れ目を入れます。

☆に半日〜一日漬け込みます。時間がなければ１時間程でもOKですが、出来れ半日以上置くと断然柔らかくなります！

にんにくを半分に切り、芽の部分があれば取り除きます。★の調味料を混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てこんがりしてきたら一度取り出します。

火加減を中火に上げ、４のむね肉を片面がこんがりするまで、返して更に１分焼きます。硬くなるので焼き過ぎには注意して下さい！

余計な油を拭き取ってからにんにくと★を加え返しながら煮絡め、照り・トロミが出て全体に調味料が絡んだら完成です！

千切りキャベツと一緒に盛り付けて召し上がれ〜(^^)♪