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〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット
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〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット-レシピのメイン写真

〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

バゲットの中身に好きな具を詰めます。パン部分が少ないため意外にも糖質は少なめ。よく噛むことで満足感、食べ過ぎ防止にも♪
このレシピの生い立ち
● 栄養価 (一人分)
エネルギー 182kcal/たんぱく質 10.4g/
脂質 4.4g/炭水化物 25.2g/食塩 1.0g

バゲットの中身に好きな具を詰めます。パン部分が少ないため意外にも糖質は少なめ。よく噛むことで満足感、食べ過ぎ防止にも♪
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エネルギー 182kcal/たんぱく質 10.4g/
脂質 4.4g/炭水化物 25.2g/食塩 1.0g

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〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

バゲットの中身に好きな具を詰めます。パン部分が少ないため意外にも糖質は少なめ。よく噛むことで満足感、食べ過ぎ防止にも♪
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エネルギー 182kcal/たんぱく質 10.4g/
脂質 4.4g/炭水化物 25.2g/食塩 1.0g

バゲットの中身に好きな具を詰めます。パン部分が少ないため意外にも糖質は少なめ。よく噛むことで満足感、食べ過ぎ防止にも♪
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材料

バゲット1本10等分で5人分
  • バケット(細長いもの) 1本
  • ゆで卵 1個
  • ささ身 2本
  • ハム 2枚
  • ミニトマト 5個
  • ブロッコリー 1/3房
  • (a)マヨネーズ 大さじ1
  • (a)マスタード 小さじ2
  • (a)塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵はフォークでつぶす。ささ身は茹でた後、ほぐしておく。ハムとミニトマトは1cm角に切る

    • 〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは茹で、水気をよく絞ってから一口大に切る

  3. 3

    ボウルに①②を全て入れ、調味料(a)を入れて混ぜ合わせる

    • 〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット作り方3写真
  4. 4

    バゲットを半分に切り、小さめのナイフを使い中身をくりぬく

    • 〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット作り方4写真
  5. 5

    くりぬいたバケットの中に③の具材を詰める

    • 〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で15分ほど寝かし、輪切りにする

    • 〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット作り方6写真
  7. 7

    ★くりぬいたバゲットの中身は、砕いてパン粉にするなど他の料理に使用しましょう♪

    • 〈糖尿病向け〉スタッフド・バゲット作り方7写真

コツ・ポイント

バゲット(baguette)とはフランス語で棒・杖など棒状のものを指し、一般的に堅焼きフランスパンのことを指します♪

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さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392
2021/11/16 01:18に公開
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ミニトマト ブロッコリー ハム ささみ マスタード

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