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人参とブロッコリーの茎 明太バター炒め
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人参とブロッコリーの茎 明太バター炒め-レシピのメイン写真

人参とブロッコリーの茎 明太バター炒め

にゃんこママ515
にゃんこママ515 @cook_40144035

バター香る明太子バター炒め！少しのしょう油がアクセントで、おつまみにもGood
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎と明太子どちらも消費対象だったので

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人参とブロッコリーの茎 明太バター炒め

にゃんこママ515
にゃんこママ515 @cook_40144035

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材料

  • ブロッコリーの茎 150g
  • 人参 50g
  • バター 5g
  • 明太子 小さじ2~3
  • しょう油 少量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎、人参を1~2cmくらいの幅で薄めの細切りにする
    明太子は皮を取り除いて粒状の状態にしておく

  2. 2

    シリコンスチーマーに①を入れ少量の水をふりかけて600Wで1分ほど加熱。(少し柔かくなったらOK)

  3. 3

    フライパンでバターを溶かし、野菜を入れ炒める

  4. 4

    しんなりしたら明太子としょう油を入れ明太子がピンク色になるまで炒めて完成

コツ・ポイント

しょう油はふんわり香るくらいの量にしないと全体的に黒くなってしまうので注意！
しょう油なしバージョンも美味しかったですが、やはり少しアクセントで欲しいかなー？という感じです
お好みで！！

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にゃんこママ515
にゃんこママ515 @cook_40144035
2020/01/29 13:12に公開

このレシピのキーワード

炒めもの にんじん バター 明太子 スティックセニョール

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