①フライパンを熱し、サラダ油大さじ1を入れ、合い挽き肉を加えよく炒める

②色が変わったら、塩・コショウ、クミンパウダーを加え混ぜる。

③レタスは千切り、トマトとチーズはさいの目に切る。

④鍋に卵1個が入るほどの水を入れ沸かし、沸騰したら酢を入れ、卵を割り入れて、白身がしっかりと煮えたら取り出す。

⑤皿の中央にご飯を盛り、②をのせ、まわりにレタスを覆うように盛る。

⑥③と④ものせ、上からゴールデンマスタードアリッサをお好きなだけかけていただく。