♪ピーマンネギ味噌炒め♪
♥おきるか♥ @cook_40100456
ご飯に合うようにしょっぱめで作ってます♪私の好みなんですけど★甘めじゃなく、ちょい甘ピリ辛味噌炒めの味ですよん(^з^)
このレシピの生い立ち
うちの寿司屋の実家のばあちゃんが朝御飯のもう一品で♪作ってました♪
♪ピーマンネギ味噌炒め♪
ご飯に合うようにしょっぱめで作ってます♪私の好みなんですけど★甘めじゃなく、ちょい甘ピリ辛味噌炒めの味ですよん(^з^)
このレシピの生い立ち
うちの寿司屋の実家のばあちゃんが朝御飯のもう一品で♪作ってました♪
作り方
- 1
味噌と調味料★を混ぜて作っておきます♪
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- 2
ピーマン、ネギをお好きなサイズに切って♪ネギが少し焦げ目がつくぐらいまで炒めます♪(焦げめは、私の好みです)
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- 3
★を入れて混ぜておいた味噌をネギとピーマンに絡め、すぐ火を止めて、フライパンの余熱で混ぜます★
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- 4
↑フライパンの上で混ぜてると余熱ですぐ焦げてしまうので、フライパンから下ろしてお皿に移して♪
- 5
水だと温くなるので、その時に大さじ１くらいの熱湯で味噌を混ぜても♪
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コツ・ポイント
味噌を絡めて炒めるときに手早く混ぜないと、すぐお味噌が焦げますので気をつけて下さいね♪
フライパンの上で混ぜて焦げちゃいそうなときは、お皿に移してから混ぜても♪♪♪(^.^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20459097
