ポテトのトマト焼き

Name: ポテトのトマト焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 400g; モッツァレラチーズ 60g; 牛乳 400ml; 塩こしょう 少々; マヨネーズ 20g; バター 20g; ミニトマト 8個; オリーブオイル 少々

福島県 @fukushima

食感も伸びもよく、トマトに合うモッツァレラチーズがおいしい！
このレシピの生い立ち
令和元年度福島県牛乳・乳製品利用料理コンクールで優良賞を受賞した、相馬農業高等学校佐藤磨音さん考案のレシピです。

ポテトのトマト焼き

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材料

4人分

じゃがいも 400g
モッツァレラチーズ 60g
牛乳 400ml
塩こしょう少々
マヨネーズ 20g
バター 20g
ミニトマト 8個
オリーブオイル少々

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作り方

1

じゃがいもを細切りにし、オリーブオイルとバターで炒める。
2

1に牛乳を入れ、じゃがいもに火が通るまで炒め、塩こしょうで味を調える。
3

皿に移し、モッツァレラチーズとマヨネーズとトマトをのせる。
4

皿にバターを付けて、オーブンで5分ぐらい焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

福島県は夏秋トマトの出荷量全国6位（令和元年産）を誇ります。福島県産のトマトをこちらのレシピでぜひ、お試しください。

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2021/11/12 00:44に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

じゃがいもミニトマトバター牛乳モッツァレッラ・チーズ

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