丸型のタッパ（耐熱容器など）に★を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせたら、最後にベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

蓋を上に軽く乗せ、600wのレンジで3分加熱したら、容器を逆さにしてスポンジを取り出し、薄さを半分にカットしておく。

ゼラチンに水を加える。
小鍋に●を入れて弱火にかけ、ふつふつとしてきたらふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

深めの容器に3を移し、氷水で底を冷やしながらミキサーを使ってクリーム状になるまでよーく混ぜ合わせる。

バナナを輪切りにし、バナナの変色を防ぐためにあればレモン汁を絞っておく。

スポンジ1個にクリームを塗りバナナを乗せ、残りのスポンジでサンドしたら上にクリームを塗り、バナナとミントを飾ったら完成♪