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さっぱりカボチャサラダ
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さっぱりカボチャサラダ-レシピのメイン写真

さっぱりカボチャサラダ

コフコ
コフコ @cook_40042276

クリームチーズの入らない、あっさりさっぱりなカボチャサラダです。
このレシピの生い立ち
あっさりさっぱりなカボチャサラダが食べたくて作りました。

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あっさりさっぱりなカボチャサラダが食べたくて作りました。

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さっぱりカボチャサラダ

コフコ
コフコ @cook_40042276

クリームチーズの入らない、あっさりさっぱりなカボチャサラダです。
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あっさりさっぱりなカボチャサラダが食べたくて作りました。

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材料

4人分
  • カボチャ 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ナッツ 適量
  • 塩胡椒 少々
  • レモン汁 小2
  • オリーブオイル 小1
  • 蜂蜜 小2
  • マヨネーズ 大2(24g)
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作り方

  1. 1

    カボチャはスライスし、電子レンジで火を通す。600wで2〜3分。マッシュする。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ。生が大丈夫なら、塩揉みして水にさらす。

  3. 3

    ナッツは袋に入れて、綿棒で叩く。

  4. 4

    1、2、3と調味料を混ぜる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ミックスビーンズ、枝豆、コーン等好きなものを入れてください。甘酸っぱいレモンドレッシングがあれば、調味料がわりにドレッシングでも大丈夫です。

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コフコ
コフコ @cook_40042276
2021/11/17 12:29に公開
新米主婦です。現在無職中で料理の腕をあげようと奮闘中。
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ かぼちゃ はちみつ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20459379
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