時間計らなくても！ヨーグルティアで温泉卵
ぷい★ @cook_40113963
取り出すの忘れててもいいです。うっかり朝まで放置しても予熱で固まることのないレシピです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見てきたけれど「〇度のお湯を入れる」とか測るの面倒だったり、お鍋の大きさや卵の個数、常温に戻すか戻さないかで出来上がりに差が出たり、出来たらすぐ取り出すのを忘れて固まりすぎたり。それでたどり着いたのがこれです。
時間計らなくても！ヨーグルティアで温泉卵
取り出すの忘れててもいいです。うっかり朝まで放置しても予熱で固まることのないレシピです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見てきたけれど「〇度のお湯を入れる」とか測るの面倒だったり、お鍋の大きさや卵の個数、常温に戻すか戻さないかで出来上がりに差が出たり、出来たらすぐ取り出すのを忘れて固まりすぎたり。それでたどり着いたのがこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルティア付属ケースに作りたい数の卵を入れます。冷蔵庫から出したてでも常温でもどっちでもいいです。
- 2
ケースにお風呂くらいの温度のお湯をいっぱいに入れます。熱すぎてはだめです。いい湯だな程度で。
- 3
ヨーグルティアにセットして60度、8時間くらいにして朝まで放置したらこのくらい。
-
- 4
柔らかく固まるくらいの仕上がりになります。
-
- 5
58度にセットすると白身だけやや固まり、黄身はトロリとしたままです。
-
- 6
ご飯に乗せたり丼物やうどんにも丁度いい感じになります。
-
- 7
これは寝る前セットでほったらかしたい人にお勧めのレシピです。取り出して水に入れたりする必要もないです。
- 8
お湯が適温まで上がるまでの時間も含めているので長めのタイマーにしてください。
- 9
時短で作りたい方には向きません。
他のやりかたでどうぞ！
コツ・ポイント
コツは何もないです。機械がやってくれるので。強いて言えば、お風呂より熱いお湯をいれないこと。ほっといてもこれ以上は固まらないのでズボラさん向けです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20459512
