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夏野菜と鶏肉の梅風味炒め
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夏野菜と鶏肉の梅風味炒め-レシピのメイン写真

夏野菜と鶏肉の梅風味炒め

新潟県
新潟県 @cook_40299163

梅肉と夏野菜を和えた梅雨にピッタリなレシピのご紹介です。
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

梅肉と夏野菜を和えた梅雨にピッタリなレシピのご紹介です。
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出典:https://bit.ly/3ytAFmX
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夏野菜と鶏肉の梅風味炒め

新潟県
新潟県 @cook_40299163

梅肉と夏野菜を和えた梅雨にピッタリなレシピのご紹介です。
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出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

梅肉と夏野菜を和えた梅雨にピッタリなレシピのご紹介です。
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材料

1人分
  • ナス 中1個(60g)
  • ピーマン 中1個(35g)
  • カボチャ 50g
  • 鶏むね肉 30g
  • 小麦粉 適量
  • ★たれ
  • しょう油 大2
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1
  • 梅肉 小1
  • ごま油 少々
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    1.ナス、ピーマンを乱切りにする

  2. 2

    2.カボチャ、鶏むね肉を一口大に切る

  3. 3

    3.鶏むね肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶしておく

  4. 4

    4.夏野菜を炒めて、火が通ったら皿に取り出す

  5. 5

    5.鶏むね肉を炒め、夏野菜をフライパンに戻す

  6. 6

    6.タレを流し入れ、かるく炒めたら完成

コツ・ポイント

・少し梅を入れたことで、すっぱい味を少しだけ感じられる料理になった。ナスはやわらかくなるまで炒める。
・カボチャはよくたれがしみ込むまで炒める

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2023/06/20 23:10に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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このレシピのキーワード

炒めもの なす かぼちゃ ピーマン 梅肉 小麦粉 鶏胸肉

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