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青野菜の肉炒め
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青野菜の肉炒め-レシピのメイン写真

青野菜の肉炒め

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

ピーマンとゴーヤをたっぷり使った肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを料理に使ってみたく、「ゴーヤちゃんと入ってるー」をアレンジして創作しました。

ピーマンとゴーヤをたっぷり使った肉野菜炒めです。
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ズッキーニを料理に使ってみたく、「ゴーヤちゃんと入ってるー」をアレンジして創作しました。

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青野菜の肉炒め

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

ピーマンとゴーヤをたっぷり使った肉野菜炒めです。
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ズッキーニを料理に使ってみたく、「ゴーヤちゃんと入ってるー」をアレンジして創作しました。

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材料

1人分
  • ピーマン大 2個
  • ゴーヤ大 1/4本
  • ズッキーニ 1/3本
  • 玉ねぎ小 1個
  • 牛肉 100g
  • デザートパイナップル 1ブロック
  • 醤油 キャップ1
  • 赤ワイン キャップ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマン、ゴーヤ、ズッキーニ、玉ねぎを細く切る。

    • 青野菜の肉炒め作り方1写真
  2. 2

    中華鍋を熱し、油を引いて、玉ねぎを入れて、塩コショウをふって炒める。

    • 青野菜の肉炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが炒まったら、ゴーヤを入れて混ぜて炒める。

    • 青野菜の肉炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを入れて混ぜて炒める。

    • 青野菜の肉炒め作り方4写真
  5. 5

    ズッキーニを入れて混ぜて炒める。

    • 青野菜の肉炒め作り方5写真
  6. 6

    牛肉と、スライスしたパイナップルを入れて、塩コショウをふり混ぜて炒める。

    • 青野菜の肉炒め作り方6写真
  7. 7

    醤油、赤ワインを入れて、牛肉が焼けたら皿に盛って完成。

    • 青野菜の肉炒め作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎは軽く炒め、続く野菜も焦げがつかない程度にかき混ぜて炒める。
牛肉は生焼けにしないこと。

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OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996
2021/11/14 01:11に公開
和食、洋食、お菓子、ラーメンとあらゆる料理を手間暇省いてチャレンジしています!(笑)時間のかかる出汁取りは粉末出汁を使い、長い炊き込みには圧力鍋を使ったり、調理済み具材を使うなどしているのも特徴です!皆さんの参考になるものがあれば嬉しい限りです!たまに手のかかるものも作ってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 ゴーヤ ピーマン ズッキーニ パイナップル 玉ねぎ 赤ワイン

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