お節料理で人気の栗金団の代わりに、抹茶をまぜて２色の色が可愛い茶巾絞りにしました。黒豆を飾れば和菓子のような仕上がりに❤
このレシピの生い立ち
きんとんは黄金の団子を意味します。お金に恵まれますようにと願い、金銀財宝に見立てています。栗以外にも芋、南瓜、ゆり根などで作られます。
黒豆をお節に入れるのは邪気を払う黒色と、まめ（元気）に暮らせるようにという願いが込められています。