気まぐれキーマカレー風①
好き好き０５１４♪ @cook_40081793
冷蔵庫覗いてその時の気分で入れる具は違います。今日はきのこの気分だったから入れてみました。
このレシピの生い立ち
普通のカレーも好きですが、忙しい時、めんどくさい時とかは「刻んでしまえー！」っとみじん切りは好きな方なので時短の意味を込めて、具は気まぐれ、野菜室と相談して入れます。サラダ作るより入れちゃう派です。
気まぐれキーマカレー風①
冷蔵庫覗いてその時の気分で入れる具は違います。今日はきのこの気分だったから入れてみました。
このレシピの生い立ち
普通のカレーも好きですが、忙しい時、めんどくさい時とかは「刻んでしまえー！」っとみじん切りは好きな方なので時短の意味を込めて、具は気まぐれ、野菜室と相談して入れます。サラダ作るより入れちゃう派です。
作り方
- 1
フライパンに油を引かずに
合挽き肉を入れる - 2
にんじん、玉ねぎをみじん切り
ひき肉の上に入れて
火をつけます。
中火 - 3
じゃがいもを皮剥いて芽を取り
にんじんの倍くらいの大きさにみじん切り
煮崩れる計算
フライパンに入れる - 4
フライパンが焦げないように気を付けてなるべくお肉を焼きます
最初からぐじゃぐじゃ混ぜない - 5
きのことブロッコリーの軸をみじん切りしてフライパンに入れる
- 6
全体に混ざり火が通ったら
お水を入れる
再沸騰から５分程したら
カレールーを入れる - 7
トマトを入れ
焦げないように木ベラで５分程煮込み完成。 - 8
刻みながら入れ、火を通す
を繰り返す事で時短になります。 - 9
刻みが苦手なら弱火で慌てずに
煮込み時間を増やして下さい。 - 10
トマトはフレッシュ感を少し残したかったので後入れですが、きのこと同じタイミングでも大丈夫です。
コツ・ポイント
コツは特になく、ミニトマトの大きさによって半分だったり４等分だったりしますがお好みで！
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