牡蠣味噌豆腐

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aiai☆☆ @cook_40296415

牡蠣味噌豆腐です(^^)
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったのでカキフライにしようと思ったら卵がなかったので豆腐も入れて味噌で煮込もうと思いました(^^)

牡蠣味噌豆腐

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牡蠣味噌豆腐です(^^)
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったのでカキフライにしようと思ったら卵がなかったので豆腐も入れて味噌で煮込もうと思いました(^^)
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材料

3人分
  1. 牡蠣 2パック
  2. 豆腐 1丁
  3. ネギ 2本
  4. 片栗粉 適量
  5. ☆水 100cc
  6. ☆酒 50cc
  7. ☆赤味噌 大さじ1.5
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆和風顆粒だし 大さじ1
  12. ☆生姜チューブ 小さじ2

作り方

  1. 1

    牡蠣を2.3回水洗いしたら水気を切りキッチンペーパーで水気を切り片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに多めにサラダ油を入れ両面揚げ焼きにする

  3. 3

    ☆の調味料をまぜておく

  4. 4

    豆腐を切る

  5. 5

    ②の油をキッチンペーパーで拭き取り③の調味料・④・斜めに切ったネギを入れ汁気がなくなるまで煮詰める

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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