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アレッタとツナ卵和え
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アレッタとツナ卵和え-レシピのメイン写真

アレッタとツナ卵和え

きなりん＊
きなりん＊ @cook_40299798

アレッタはブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜。抗酸化作用のあるカロテンが茎にブロッコリーの3倍、葉に9倍含まれている
このレシピの生い立ち
安売りしていた旬のアレッタを美味しく食べたくて！大体10月中旬から12月頃関東地方で収穫が始まり、3月から4月頃に掛けて出回るみたいです。

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きなりん＊
きなりん＊ @cook_40299798

アレッタはブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜。抗酸化作用のあるカロテンが茎にブロッコリーの3倍、葉に9倍含まれている
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安売りしていた旬のアレッタを美味しく食べたくて！大体10月中旬から12月頃関東地方で収穫が始まり、3月から4月頃に掛けて出回るみたいです。

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材料

3人分
  • アレッタ 1袋
  • 卵 2個
  • ツナ 1缶
  • 塩胡椒 適宜
  • マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アレッタは食べやすい大きさに切る。5cm幅くらい。

  2. 2

    卵を溶いてマヨネーズを加える。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(または油)を入れ、アレッタの茎の部分を加えて強火で約2分程しんなりするまで炒める。

  4. 4

    続けて葉の部分を投入し、軽く炒めたあとツナ缶をオイルごと入れて塩胡椒を全体にかけて炒める。

  5. 5

    最後に溶いた卵を回し入れて固まってきたらほぐして混ぜる。完成！

コツ・ポイント

素材の良さが感じられるように薄味にしましたが、醤油を入れても美味しいです！

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きなりん＊
きなりん＊ @cook_40299798
2021/11/11 12:02に公開
大学2年〜社会人6年めの記録　　　　　　　　　　　 不規則な生活の中ダイエットちゅう　　　　　　　　　　　　簡単で美味しいレシピ探してます(*´꒳`*)
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ツナ 卵

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