拭いて包んで寝かせるだけ！簡単おつまみです。他のお魚でも全然いけます！このレシピの生い立ち久しぶりにスーパーで鯛を見かけたので作りました。
材料
鯛の柵にお塩を両面振る
キッチンペーパーにお酒を軽く含ませる
昆布の白い部分を全面拭き取る
塩を振って20〜30分したら出てきた水分を拭き取る
昆布で柵を挟む
ラップで包んで1日冷蔵庫で寝かせる
お好みの厚さに切って盛り付けて出来上がり
最低5〜6時間寝かせて下さい。何回か作りましたが出来れば1日寝かせて下さい。
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