ジャージャー麺
デイジー♡さっちん @cook_40045061
温かい麺で◎冷たい麺で◎ うどん、焼きそば、パスタのあんかけに◎スープジャーに入れてお弁当に◎
このレシピの生い立ち
食べたいと言われて、作ったのが たまたま良かったみたい。8年同じ作り方です。
ジャージャー麺
温かい麺で◎冷たい麺で◎ うどん、焼きそば、パスタのあんかけに◎スープジャーに入れてお弁当に◎
このレシピの生い立ち
食べたいと言われて、作ったのが たまたま良かったみたい。8年同じ作り方です。
作り方
- 1
玉ねぎ、しいたけはみじん切りにしておきます。
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- 2
フライパンに油を引き豆板醤、ニンニクを入れ軽く香りが出たらひき肉を入れて合わせ中火で炒めていきます。
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- 3
②に玉ねぎを入れて炒めていきます。
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、みじん切りにした椎茸と★を入れて味を整えていきます。
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- 5
味が整ったらみじん切りをしたネギをいれます。
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- 6
ネギを入れてなじんだら、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。※数回に分けて片栗粉を入れて行きましょう！
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- 7
片栗粉を入れて火を付けて、とろみ具合をみて 最後に、ごま油を回し入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、数回に分けて入れて下さいね。水気が少ない場合は、水を足して下さい。途中味見をして物足りないようなら、調味料をお好みで足して下さい。
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