キャベツは芯のまま2cm幅に切る。にんじん8mmに輪切り。玉ねぎ8等分にくし形に切る。
ベーコン半分に切る。

鍋にベーコンと野菜を切った形のまま並べる。トマトの水煮とコンソメ、水を入れる。

沸騰後、フタをして弱火で20分。
キャベツをそっと押して汁に浸す。フタをしてトロ火で1〜2時間、ほったらかし〜

塩コショーで味付け。ウインナー入れて3分弱火。