ベジート入り 米粉蒸しパン
yukiren17 @cook_40299966
1度失敗したため、豆乳がなくなってしまい代わりに水を入れました。甘い方が好きな方は、甜菜糖を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
パカッと膨らんだ蒸しパンに挑戦してみたくて。
ベジート入り 米粉蒸しパン
1度失敗したため、豆乳がなくなってしまい代わりに水を入れました。甘い方が好きな方は、甜菜糖を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
パカッと膨らんだ蒸しパンに挑戦してみたくて。
作り方
- 1
グラシンカップを敷いた型を用意して、ベジート(人参・カボチャ)を細かくしておく。
-
- 2
フライパン(鍋)に深さ2㎝くらいまで水を入れて、沸騰させておく。
- 3
ボウルに★の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
③に①を入れ、軽く混ぜる。
-
- 5
④に菜種油を加え、さらに混ぜる。
- 6
グラシンカップを敷いた型に⑤をスプーンで等分に流し入れる。
- 7
②に⑥を素早く入れ、強火にして約10分蒸す。
- 8
生地の中心に竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出す。
- 9
型から外して冷ます。
コツ・ポイント
蒸している時、水滴が生地に落ちないように、蓋に布巾を巻き付けました。蒸し器や大きめのフライパンがなく、鍋でしましたが3個しか入りませんでした。
私は細かくしましたが、ベジートはお好みの大きさでも大丈夫です。
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