レンジで簡単鶏むね肉なす椎茸の甘辛味噌煮

Name: レンジで簡単鶏むね肉なす椎茸の甘辛味噌煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 ３００g; なす １本; 椎茸 １００g; ☆味噌 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１; ☆みりん 大さじ２; ☆酒 大さじ１; ☆だしの素 小さじ３分の１; ごま油 小さじ２

おなかがぺこりん @cook_40283044

レンジに任せるだけで簡単です。椎茸の旨味が全体に絡まり、甘辛い味噌味でご飯がすすむ美味しさです。
このレシピの生い立ち
家にある材料でレンジで簡単に作りました

レンジで簡単鶏むね肉なす椎茸の甘辛味噌煮

おなかがぺこりん @cook_40283044

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材料

２人分

鶏むね肉３００g
なす１本
椎茸１００g
☆味噌大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆みりん大さじ２
☆酒大さじ１
☆だしの素小さじ３分の１
ごま油小さじ２

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作り方

1

なすはへたを取り、お好みで皮をむき、乱切りにし、水に１０分つけておき、水気を切る。
2

椎茸は軸を取り小さく切る。
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
3

耐熱容器に鶏むね肉、なす、椎茸の順に入れて、ごま油を回しかけ、ふんわりラップをする。
4

６００Wのレンジで４分加熱して、☆を混ぜ合わせ、回しかけて、更に６分加熱して混ぜ合わせ、３分ラップをしたままおいておく。

コツ・ポイント

煮汁をご飯にかけて食べても美味しいです。

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2021/11/15 13:39に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

このレシピのキーワード

煮物なすしいたけ酒味噌鶏胸肉

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