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レタス大量消費!回鍋肉
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レタス大量消費!回鍋肉-レシピのメイン写真

レタス大量消費!回鍋肉

ユタアキ
ユタアキ @cook_40299647

いつもの回鍋肉も☆レタスでサッパリ☆
豆鼓醤で円やかに!
このレシピの生い立ち
レタスが余ってしまい、大量に消費できるのはないかなぁーと思って。

いつもの回鍋肉も☆レタスでサッパリ☆
豆鼓醤で円やかに!
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ユタアキ
ユタアキ @cook_40299647

いつもの回鍋肉も☆レタスでサッパリ☆
豆鼓醤で円やかに!
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いつもの回鍋肉も☆レタスでサッパリ☆
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材料

2人分
  • 豚肉 200㌘
  • レタス 1/2
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大1
  • <下味用>
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大1
  • <味付け用>
  • ●オイスターソース 小1
  • ●味覇(ウェイパー) 小1
  • ●甜麺醤(テンメンジャン) 大1
  • ●豆豉醤(トウチジャン) 大1
  • ●豆板醤(トウバンジャン) 小1
  • ●にんにく(チューブでも) ひとかけ
  • ●片栗粉 小1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に豚肉を入れて、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    ●を混ぜておく。

  3. 3

    レタス、ピーマンを食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    焼く直前に①に片栗粉を降り入れる。

  5. 5

    熱したフライパンにごま油をひき、④を焼く。

  6. 6

    8割火が通ったら、ピーマンを入れる。

  7. 7

    全体に火が通ったら、レタスを入れて、しんなりしたら②を投入。

コツ・ポイント

レタスは炒めすぎないように。

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ユタアキ
ユタアキ @cook_40299647
2021/11/15 13:29に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 レタス 片栗粉 ピーマン にんにく 豆鼓

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