作り方
- 1
春巻きの皮でししゃもを巻く。
斜めに置くと巻きやすい。
巻き終わりは水で溶いた小麦粉でとめる。 - 2
巻いたところ。
- 3
フライパンで、多めの油で揚げ焼きにする。(もちろん揚げ鍋で揚げてもOK)
- 4
食べるときにレモンをかけると美味しいです。(分量外)
コツ・ポイント
巻くとき、最初はきっちり、あとはふんわり巻くと、サクサクの春巻きになります。
家族に大葉もチーズも苦手な人がいるので、ししゃものみです。
大葉を入れるとさらに美味しいです。
余った皮は、カレーやチーズを巻いて揚げました♪
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