給食のししゃも春巻き

だいどころん
だいどころん @cook_40123729

春巻きにすることで、ししゃもが食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
給食で出て美味しかったので真似してみました。

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材料

  1. 春巻きの皮 1袋(10枚入り)
  2. ししゃも 1パック
  3. 水溶き小麦粉 適量
  4. 適量

作り方

  1. 1

    春巻きの皮でししゃもを巻く。
    斜めに置くと巻きやすい。
    巻き終わりは水で溶いた小麦粉でとめる。

  2. 2

    巻いたところ。

  3. 3

    フライパンで、多めの油で揚げ焼きにする。(もちろん揚げ鍋で揚げてもOK)

  4. 4

    食べるときにレモンをかけると美味しいです。(分量外)

コツ・ポイント

巻くとき、最初はきっちり、あとはふんわり巻くと、サクサクの春巻きになります。
家族に大葉もチーズも苦手な人がいるので、ししゃものみです。
大葉を入れるとさらに美味しいです。
余った皮は、カレーやチーズを巻いて揚げました♪

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レシピ作者

だいどころん
だいどころん @cook_40123729
に公開
祖母や母から教わったレシピを残しておきたくて始めました。子どもがいるので、辛くないものを作ることが多いです。小学校に勤めていて毎日給食を食べています。美味しかった給食の再現も作っていきたいです。
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