玉ねぎはうす切り、にんじんは太めの千切り、赤ピーマンは千切りにする。

鍋に油とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくの香りが出たら鶏肉を入れる。

２に玉ねぎとにんじん、赤ピーマンを入れて炒め、分量の水、コンソメを入れて煮る。

にんじんが煮えたら、ダイストマト、ウスターソース、カレー粉を入れて煮る。

４が沸騰したら、火を止めてハヤシルウ、カレールウを入れて混ぜる。

ルウが溶け沸騰したら、塩で味を調える。