たまねぎはスライスし、にんじんは短冊切り、ぶなしめじは小房に分け、小松菜はざく切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくとしょうが、豚こま肉を炒める。

たまねぎ、にんじん、ぶなしめじを順に加えてさらに炒める。

野菜に火が通ったら、混ぜ合わせた★の調味料で味付けし、小松菜を加え、最後にごま油を回し入れる。

器に盛ったごはんに４.のあんをかける。

給食では、こまつなサラダ（レシピID：20460593）、豆腐とたまごのスープ（レシピID：20456988）、牛乳と。