【下味冷凍】めかじき★甘味噌を使用。
解凍は冷蔵室に移して約5時間、又はﾊﾞｯｸﾞのまま流水につける。

きのこの種類はお好みでOK！
しめじは石づきを切り落とし、小分けする。
舞茸は小分けする。
椎茸は細切りする。

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは綺麗に洗って食べ易い大きさに切る。
600wのﾚﾝｼﾞで3分加熱する。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油 大さじ1/2を入れて熱し、きのこ類を入れて炒める。

しんなりして火が通ったらOK！
一旦取り出す。

ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1/2を追加で入れる。
めかじきを並べる。
弱火で蓋をする。
両面各2分ずつ蒸し焼きする。

こんがりと焼け色が付き、火が通っていたらOK！

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ･きのこ類を入れる。
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ･ﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸﾞに残った漬け汁を入れる。

全体に味を馴染ませる様に混ぜ合わせる。
混ぜ過ぎて形を崩さない様に注意する。

器に盛り付けたら出来上がり♪