【下味冷凍】めかじき&野菜のオーブン焼き
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
下味の付いためかじき、お好きな野菜を切って焼くだけ！素材の美味しさをそのまま味わって下さい♪
このレシピの生い立ち
予め下味が付いているめかじきは、パサつかず、ふっくら＆しっとり食感。
漬け汁をそのまま調味料に使うので、手間なくメインの1皿完成します！
【下味冷凍】めかじき&野菜のオーブン焼き
下味の付いためかじき、お好きな野菜を切って焼くだけ！素材の美味しさをそのまま味わって下さい♪
このレシピの生い立ち
予め下味が付いているめかじきは、パサつかず、ふっくら＆しっとり食感。
漬け汁をそのまま調味料に使うので、手間なくメインの1皿完成します！
作り方
- 1
【下味冷凍】めかじき★甘味噌を使用。
解凍は冷蔵室に移して約5時間、又はﾊﾞｯｸﾞのまま流水につける。 -
- 2
野菜はお好みでOK！
ﾄﾏﾄ･玉葱･きのこ類に季節の野菜を合わせるのがお勧め。それぞれ食べ易い大きさに切る。
-
- 3
耐熱容器にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを塗り、漬け汁を入れる。
-
- 4
めかじき･野菜を入れる。
-
- 5
表面にﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り出す。
-
- 6
230度に予熱したｵｰﾌﾞﾝ/ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで約12~15分焼く。
ﾊﾟｾﾘ･胡椒を振りかけたら出来上がり♪ -
- 7
ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です♪
耐熱容器は大皿でまとめて焼いてもOKです。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、じゃがいもや人参等は予め下茹でしてから使用して下さい。
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