海老ダシたっぷり出し巻き卵
ちびっこ健康おたく @cook_40286892
焼いてる時から海老の香ばしいにおいがしてきます☆
このレシピの生い立ち
食べるラー油を作ったときの、干し海老の余りを使いきりたくて作りました(‾▽‾)
海老ダシたっぷり出し巻き卵
焼いてる時から海老の香ばしいにおいがしてきます☆
このレシピの生い立ち
食べるラー油を作ったときの、干し海老の余りを使いきりたくて作りました(‾▽‾)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに干し海老とお水を入れ、30分から1時間置いておきます。
-
- 2
別のボールに卵を入れます。
干し海老のだし汁を入れます。
干し海老を小さめに切り、ボールに入れます。 -
- 3
2.に醤油、砂糖、粉末だし、を入れ混ぜます。
-
- 4
卵焼き器を火にかけ（中火）、サラダ油を多めに入れます。
-
- 5
卵液を適量入れます。
-
- 6
奥から手前にくるくる巻きます。
-
- 7
手前から奥に寄せて、サラダ油を多めに入れます。
-
- 8
卵液を適量入れます。
奥から手前にくるくる、また奥に寄せて…
を繰りかえします。 -
- 9
結構大きくなります(^o^)
-
- 10
巻き簾で巻いて、粗熱をとります。
-
- 11
切って出来上がりです♫
-
コツ・ポイント
サラダ油は多めの方が、巻きやすいし、焦げにくいです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20465291
