大きめの鍋にたっぷりの水とパスタを茹でる用の塩を加え火にかける。

大きめの耐熱ボウルに3cm程度に切った菜花を入れ、レンジで2分半〜3分程加熱する。

2のボウルに＊を全て入れ混ぜる。モッツアレラを5m m 厚さの半月切りにし、ボウルに加える。

お湯が沸いたらパスタを投入し表示時間通りに茹でる。ザルに開け3のボウルに加えよく和える。