アボカドとゆで卵のマスタードマヨサラダ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
アボカド、ゆで卵、マヨネーズが一体になって、まろやかな味わい。マスタードのほのかな酸味と辛味が絶妙なアクセントに♪
このレシピの生い立ち
アボカドとゆで卵をマスタードマヨで和えた、洋風マヨサラダ。マスタードが味の引き締め役に。パスタなどの副菜としてはもちろん、ワインとも相性◎！気軽におしゃれな一品が手軽に作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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- 2
アボカドは縦に切り込みを入れ、半分に切り、種、皮を除き、一口大に切る。
- 3
ゆで卵は縦半分に切り、さらに4等分に切る。
- 4
ボウルに<2>、<3>を入れ、Aを加えて和える。
コツ・ポイント
ゆで卵が崩れないように、大きく返しながら混ぜるときれいに仕上がります。よく混ぜてディップにすれば、バゲットやクラッカーにのせてもOK！
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