炒り卵の材料を良く溶きほぐします。
→フライパンに油を引き、火加減に気をつけながら炒りつけます。

塩を入れた湯でかためにゆで、白だし・塩・昆布茶で和えます

日本酒を振りかけ、ラップをしてレンジ６００ｗで２分～３分加熱します。
時々様子を見て加減してください。

炊いたご飯にお好みの加減のすし酢と白ごまを混ぜ、
その上に、炒り卵、紅鮭をバランスよく並べ菜の花を配します。

yassbeyさん
とっても美しい♪
参考にしていただけてとっても嬉しいです(^^)/
つくれぽ感謝です☆

いやんのん＊さん
彩りが豊かでおいしそう(^^)/
菜の花のほろりと苦いのも良いアクセントだよね。
つくれぽ感謝です☆

さおりらっくまさん
小松菜は食感も良いし緑もきれいなのが良いね。
季節関係なく手に入るのも嬉しい♪
つくれぽ感謝です☆

さくらん餅さん
すし太郎にちょっとアレンジ、良いアイディア♪
わたしも市販品を利用すること多いよ。
つくれぽ感謝です☆