菜の花とあさりの中華スープ

Name: 菜の花とあさりの中華スープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 2本; あさり（砂抜き） 120ｇ; セロリ 1/4本; 水 400ｍｌ; A.顆粒鶏がら 小さじ1; A.ごま油 小さじ1; A.塩 少々; A.こしょう 少々

お天気ママ。 @otenkimama

春らしい菜の花と、春の不調を改善する働きのあさりの中華スープ。ごま油が香る中華風です。

このレシピの生い立ち
菜の花はビタミン類や鉄分・葉酸が多く、カゼ予防や貧血改善、イライラ予防の働き。アサリは高ぶった気持ちを落ち着けたり、不眠の改善作用のある食材です。貧血気味の方、イライラしやすい方、春先の不調が出やすいときなどのおすすめのスープです。

春らしい菜の花と、春の不調を改善する働きのあさりの中華スープ。ごま油が香る中華風です。

菜の花とあさりの中華スープ

お天気ママ。 @otenkimama

春らしい菜の花と、春の不調を改善する働きのあさりの中華スープ。ごま油が香る中華風です。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

菜の花 2本
あさり（砂抜き） 120ｇ
セロリ 1/4本
水 400ｍｌ
A.顆粒鶏がら小さじ1
A.ごま油小さじ1
A.塩少々
A.こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

菜の花は穂先と葉っぱを別にして、茎の部分は3～4ｃｍに切り、葉っぱは長ければ半分に切る。セロリはみじん切りにする。
2

小鍋にあさりと水を入れて温め、あさりの口が開くまで火を入れる。
3

【A】、セロリ、菜の花の茎、穂先と葉っぱの順に入れ、味を調える

コツ・ポイント

菜の花はすぐに火が入って、余熱でもどんどん柔らかくなってしまいますので、気を付けてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

お天気ママ。 @otenkimama

2020/02/05 07:25に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

似たレシピ

その他のレシピ