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簡単おかず　しいたけの佃煮
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簡単おかず　しいたけの佃煮-レシピのメイン写真

簡単おかず　しいたけの佃煮

TNM_CH
TNM_CH @cook_40259759

ご飯のお供やおつまみにも出来る！材料を切って、煮詰めるだけの2ステップで簡単に作れる佃煮です！
このレシピの生い立ち
巻き寿司の具材として作りましたが思ってたより簡単だったので載せてみました。

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巻き寿司の具材として作りましたが思ってたより簡単だったので載せてみました。

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簡単おかず　しいたけの佃煮

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巻き寿司の具材として作りましたが思ってたより簡単だったので載せてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 椎茸 1パック(5〜6個)
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 酒 大さじ3
  6. 鷹の爪 少々
  7. 生姜の絞汁(チューブ可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    椎茸を1cmくらいの厚さに切ります。石突きも薄切りにすれば食べれますよ！

    • 簡単おかず　しいたけの佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に酒、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪、生姜の絞り汁(チューブ可)を入れて中火から弱火で煮ます。

    • 簡単おかず　しいたけの佃煮作り方2写真
  3. 3

    焦げないようにたまに混ぜたりして、汁気がなくなったら完成！

    • 簡単おかず　しいたけの佃煮作り方3写真
  4. 4

    巻き寿司の具材にもピッタリ！

    • 簡単おかず　しいたけの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

水分は椎茸が浸らないくらいが良いと思います。酒、醤油、みりんは同割であればうまく行きます！鍋の大きさと相談してみてください。
鷹の爪、生姜はお好みでどうぞ。
他のキノコでも美味しく作れると思います！

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TNM_CH
TNM_CH @cook_40259759
2020/02/13 09:25に公開
ご覧いただきありがとうございます！！お弁当に冷凍するためのおかずや、簡単な料理、ちょっと凝った料理までいろいろ作ってます。茶色い料理が多いのが悩みです、、、つくれぽありがとうございます！！モチベーション上がります！
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