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ヘルシー!エリンギ鶏つくね梅大葉掛け
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ヘルシー!エリンギ鶏つくね梅大葉掛け-レシピのメイン写真

ヘルシー!エリンギ鶏つくね梅大葉掛け

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

シンプルヘルシー!
エリンギで満足感UP!
梅と大葉で見栄えもバッチリ!
このレシピの生い立ち
糖質制限中のお友達のために作りました。
満足感もあり大好評でした!

シンプルヘルシー!
エリンギで満足感UP!
梅と大葉で見栄えもバッチリ!
このレシピの生い立ち
糖質制限中のお友達のために作りました。
満足感もあり大好評でした!

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ヘルシー!エリンギ鶏つくね梅大葉掛け

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

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エリンギで満足感UP!
梅と大葉で見栄えもバッチリ!
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糖質制限中のお友達のために作りました。
満足感もあり大好評でした!

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梅と大葉で見栄えもバッチリ!
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材料

  • エリンギ 大1.5本
  • 鶏むねひき肉 約100g
  • 梅干し 2個
  • 大葉 小6枚くらい
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作り方

  1. 1

    エリンギをみじん切りにします。
    大葉は細切り、梅干しは種を抜いて叩いておきます。

    • ヘルシー!エリンギ鶏つくね梅大葉掛け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に鶏むね肉、エリンギを入れよーく揉みます。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、丸く形作ったつくねを入れます。

  4. 4

    蓋をして2〜3分、ひっくり返して2〜3分弱火〜中火で蒸し焼きにします。
    蓋を開けて焼きめを付けます。

  5. 5

    器に盛って大葉と梅を乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

・余計な調味料を入れずにシンプルに!お好みでポン酢を掛けても。
・ひき肉はよーく揉むと粘りが出て形が作りやすくなります。

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2020/02/11 02:22に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい!酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります!最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます!
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このレシピのキーワード

鶏つくね 大葉 ひき肉 エリンギ 梅ぼし 鶏胸肉

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