失敗しない！ザッハトルテ
バレンタインにぴったり！
失敗しないザッハトルテ！！
美味しいのでぜひ作ってみて下さいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
バレンタイン用として簡単に出来る大人スイーツザッハトルテのレシピを考えてみました！
米粉でも小麦粉でも美味しく作れますよ♡♡
甘さ控えめが良い方は粉砂糖で調整してくださいね！
失敗しない！ザッハトルテ
バレンタインにぴったり！
失敗しないザッハトルテ！！
美味しいのでぜひ作ってみて下さいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
バレンタイン用として簡単に出来る大人スイーツザッハトルテのレシピを考えてみました！
米粉でも小麦粉でも美味しく作れますよ♡♡
甘さ控えめが良い方は粉砂糖で調整してくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄に分けます。
- 2
卵白に粉砂糖40gを入れてメレンゲを作ります(20gずつ2回に分けて入れます)メレンゲはしっかりツノが出来るまで混ぜます
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- 3
卵黄に50gの粉砂糖を2回に分けて入れ、混ぜます。
-
- 4
そのまま卵黄に豆乳大さじ2を入れて混ぜます。
- 5
別な器にココナッツオイル50gを入れ、レンジで温めます。
- 6
卵黄に溶かしたココナッツオイルを入れて混ぜます。
-
- 7
オーブンを170℃で予熱します。
- 8
卵黄にメレンゲを3分の1入れます。
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- 9
米粉60gを入れます。
- 10
純ココアを大さじ4入れてサックリと混ぜ合わせます。切るように混ぜることがポイント！
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- 11
残りのメレンゲを半分入れます。※メレンゲは3回に分けて入れます。
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- 12
メレンゲを入れてサクッと混ぜます。(3回目)
- 13
型にココナッツオイルを塗ります(分量外)※生地を取り出しやすくするため
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- 14
型に生地を流し入れます。
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- 15
空気を抜いて170℃のオーブンで35〜40分焼きます。
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- 16
焼き上がったら生地を半分に切ります。
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- 17
アプリコットジャムを塗ります。
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- 18
生クリーム80g、チョコ100gでチョコクリームを作っていきます。生クリームを中火にかけチョコを溶かします。
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- 19
チョコクリームの中にラム酒小さじ1も入れます。
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- 20
チョコクリームを生地にかけていきます！
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- 21
冷蔵庫で一晩冷やします。
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- 22
苺、金箔、粉砂糖をのせて完成！
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コツ・ポイント
YouTube「中村江莉香ちゃんねる」では動画にてレシピをご紹介中！ぜひチェックしてみて下さいね(*^^*)
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